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Plats du jour à emporter ou en livraison sur Entzheim et environs
 
Durant la période de confinement, Cuisin'Studio, votre traiteur à Strasbourg Entzheim, vous propose tous les jours un plat du jour à emporter ou livré à domicile si vous ne pouvez vous déplacer. 
 
Demander la proposition par mail en écrivant à Cuisin'Studio cuisin_studio@yahoo.fr ou en appelant le 06.81.06.29.64
 
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Ce vendredi 8 mai 2020 au menu du jour :                                                  Cuisin'Studio votre traiteur à Strasbourg
 
Brochette de saumon Bomlo, Saint Jacques et gambas, sauce lègère au safran, riz cantonnais et frite d'aubergine 
 
 
Une belle brochette composée de deux pavés de saumon Bomlo sauté, une belle Saint Jacques snackée et d'une grosse gambas grillée à l'il et au persil servie avec une sauce au Noilly et safran. Un riz cantonnais et une frite d'aubergine panée à la polenta accompagne la brochette. 
 
Le Saumon Bømlo, provient de la côte ouest de la Norvège. Le respect du saumon est essentiel pour avoir une belle texture et les meilleures saveurs. Le saumon "Bømlo" est issu de l’aquaculture, garantissant : - refroidissement du saumon avant l’abattage afin de minimiser le stress.
 
Saveurs de Norvège présente le saumon Bømlo
 
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Ce vendredi 1er mai 2020 au menu du jour  :                                                     Cuisin'Studio votre traiteur à Strasbourg
 
Dos de lieu pané, riz sauvage et ratatouille
 
 
On fête le retour du poisson frais : un beau morceau de dos de lieu pané et sauté au beurre accompagné d'un riz sauvage, d'une grosse ratatouille de légumes frais et d'une sauce au Noilly.
 
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Ce mercredi 29 avril 2020, au menu du jour :                                                      Cuisin'Studio votre traiteur à Strasbourg
 
Cannelloni de boeuf aux légumes, salade verte
 
 
Des cannelloni "maison" garnis d'une farce à la viande de boeuf charolais origine France et de légumes finement coupés et cuits au beurre, gratiné au Comté.
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Ce mardi 28 avril 2020, au menu du jour :                                                            Cuisin'Studio votre traiteur à Strasbourg
 
Blanquette de veau aux salsifis 
 
 
Des morceaux d'épaule de veau français, pochés lentenement et longuement dans un bouillon de légumes légèrement épaissi avec un rius au beurre frais et largement crémer. Ma grand mère y ajoutait à mi cuisson des salsifis  qui mijotaient avec la viande.
 
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Ce lundi 27 avril 2020, au menu du jour :                                                              Cuisin'Studio votre traiteur à Strasbourg
 
Kefta de poulet aux épices et coriandre fraîche,
sauce bulgare aux herbes,
riz nature et courgettes sautées à l'ail et au persil
 
 
Keftas de poulet faites "maison" aux épices et à la coriandre fraîche, accompagnées d'une sauce crémeuse aux herbes fraîches, échalote et oignon rouge finenement ciselés et servies avec un riz nature et une poêlée de courgettes émincées et sautées à l'huile d'olive et relevées d'une pointe d'ail.
 
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Ce dimanche 26 avril 2020, au menu du jour :                                                    Cuisin'Studio votre traiteur à Strasbourg
 
Un filet de rouget à la façon d'une paëlla
 
 
Une Paëlla revisitée avec les produits classiques (moules, calamars, chorizo, poulet) accompganée d'un flet de rouget sauté à la plancha et d'une grosse gambas grillée à l'ail et au persil.
 
Pour une présentation originale, le dressage à éte réalisé dans une verrine "bocal en verre à clips" : une idée à retenir.
 
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Avril 2020 : Une nouvelle recette qui rejoint notre carte des entrées !           Cuisin'Studio votre traiteur à Strasbourg
 
Pour la saison 2020, Cuisin'Studio votre traiteur à Strasbourg, ajoute à sa carte des entrées une nouvelle recette.
 
Arancini de gambas aux épinards,
crémeux aux herbes fraîches,
salade de jeunes pousses croquantes
 
 
Un arancini est une croquette panée qui contient un riz crémeux cuisiné en risotto. La présente recette contient des épinards frais au beurre et une queue de gambas sautée à l'ail et au persil.
  
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Cuisin Studio, votre traiteur pour votre mariage à Strasbourg